Солодке та смачне говяжче м'ясо за рецептом Сари Абрамівни

1. 1 Stewing beefупаковка 600 г ≈ $11.36 140 г
2. 2 Onions≈ $1.60 за кг 18 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 за кг 35 г
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 за кг 30 г
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 за кг 50 г
6. 6 Prunesупаковка 200 г ≈ $3.50 60 г
7. 7 Sunflower oil 10 мл
8. 8 Soy sauce 3 мл
9. 9 Salt 2 г
10. 10 Ground black pepper 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Говядину наріжте великими шматочками поперек волокон, легенько відбійте, потім наріжте смужками. Посоліть, поперчіть, додайте спеції та дайте настоятися.

2. Цілу цибулину наріжте півкільцями, посоліть і підсмажте на соняшниковій олії до золотистого кольору. Натерту на великій тертці моркву додайте до цибулі та тушкуйте 5 хвилин.

3. Болгарський перець наріжте, додайте до моркви з цибулею та прогрійте ще хвилину.

4. Овочі викладіть у форму для запікання.

5. М'ясо обсмажте на сильному вогні з крапелькою соняшникової олії до рум'яної скоринки, додавши 1 столову ложку соєвого соусу.

6. М'ясо викладіть на овочі.

7. Додайте ½ склянки вимитих та очищених від кісточок чорносливу і покладіть зверху нарізані кружечками помідори.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.