Жуандық бұқтырылған бұқа еті «Жіңішке»

1. 1 Stewing beefҚаптамa 600 г ≈ $11.36 150 г
2. 2 Onions≈ $1.60 кг үшін 45 г
3. 3 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 17 г
4. 4 Cream 20%Қаптамa 500 мл ≈ $3.00 13 мл
5. 5 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 40 г
6. 6 Starch 25 г
7. 7 Sunflower oil 10 мл
8. 8 Salt 2 г
9. 9 Ground black pepper 1 г
10. 10 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 60 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Бұқа етін бұрыштарға кесіп, тегіс етіп соқ, тұз пен қара бидай тұзымен мазалау

2. Етті орташа отта қыздырып, қоңырланғанша қайнату

3. Қызылшаны бұрыштарға кесіп алу

4. Қызылшаны етке қосып, 2 минут пісіру

5. Томат пастасын салып, жайылмалы отта қайнату

6. Қандауырды сумен араластырып, қоспа жасау

7. Орташа отта сүт қышқылын қосып, қайнатып, сүт қышқылы мен сүт қышқыл сүзбесін салып, 2 минут қыздырып, етке қосу