Manzo Dolce e Salato di Sara Abramovna

1. 1 Stewing beefconfezione 600 g ≈ $11.36 140 g
2. 2 Onions≈ $1.60 per kg 18 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 per kg 35 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 per kg 30 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 per kg 50 g
6. 6 Prunesconfezione 200 g ≈ $3.50 60 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Soy sauce 3 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Tagliare la carne di manzo a fette spesse contro la direzione delle fibre, batterla leggermente, poi tagliarla a strisce. Salare, pepare, aggiungere le spezie e lasciarla marinare.

2. Tagliare 1 cipolla a mezzelune, salare e soffriggere in olio di girasole fino a doratura. Grattugiare 1 carota grossolanamente, aggiungerla alla cipolla e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

3. Tagliare 1 peperone dolce, aggiungerlo alla cipolla e alla carota e riscaldare per 1 minuto.

4. Disporre le verdure in una teglia da forno.

5. Rosolare le strisce di manzo in una padella ben calda con un filo d’olio di girasole fino a doratura, aggiungendo 1 cucchiaio di salsa di soia.

6. Disporre il manzo sopra le verdure.

7. Aggiungere ½ tazza di prugne denocciolate e coprire con fette di pomodoro.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.