İncir ve Sebzeli Fırında İç Pilavlı İnek Eti

1. 1 Stewing beefpaket 600 g ≈ $11.47 160 g
2. 2 Onions≈ $1.60 kg başına 40 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 kg başına 50 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 50 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 60 g
6. 6 Prunespaket 200 g ≈ $3.50 40 g
7. 7 Sunflower oil 15 ml
8. 8 Soy sauce 10 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. İnek etini liflere dik olarak dilimleyin, hafifçe dövün, küp şeklinde doğrayın, tuzlayın, biber ekleyin, soya sosu ile karıştırın ve 20 dakika marinat bırakın.

2. Soğanı yassı yarım halkalar halinde doğrayın ve yarım miktar yağda 5 dakika altın rengi alana kadar kızartın. Havucu iri rendeyle rendelen ve soğana ekleyin, 5 dakika haşlayın.

3. Biberi ince şeritler halinde doğrayın, sebzelere ekleyin ve 1 dakika ısıtın.

4. Sebzeleri fırın tepsisine yerleştirin.

5. Etin kalan yağda yüksek ateşte 5 dakika kızartarak kahverengi bir kabuk oluşana kadar pişirin ve sebzelerin üzerine yerleştirin.

6. Üzerine incirleri yerleştirin, domatesleri daireler halinde doğrayın ve etin üzerine koyun.

7. 100 ml su ekleyin, fırın kağıdıyla kapatın ve 180 °C’de 60 dakika fırında pişirin, ardından kağıdı açın ve 10 dakika daha pişirin. Eti çatal ile kolayca delinmelidir.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.