Microwave Chocolade Sponjecake met Bessen

1. 1 Plain yogurtverpakking 300 g ≈ $2.10 50 g
2. 2 Baking soda 3 g
3. 3 Sugar 35 g
4. 4 Wheat flour 20 g
5. 5 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,5 stuks
6. 6 Sunflower oil 10 ml
7. 7 Mixed berries (frozen)verpakking 300 g ≈ $3.50 17 g
8. 8 Cocoa powder 8 g
9. 9 Powdered sugar 30 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Giet de yoghurt in een kom, voeg bakpoeder toe en roer goed door. Voeg één voor één de eieren toe, gevolgd door de suiker, bloem, olie en kakaopoeder, en klop alles met een klopper tot een gladde massa.

2. Was de bessen en rol ze in suiker. Voeg ze voorzichtig toe aan het deeg en vouw ze zachtjes onder.

3. Deel het deeg gelijkmatig over ingevette en met olie besmeerde vormpjes, vul ze tot de helft.

4. Zet elk vormpje afzonderlijk 3 minuten in de magnetron op 800 watt.

5. Haal ze eruit en laat ze even afkoelen.

6. Strooi bij voorkeur poedersuiker en kakaopoeder erover voor een mooie afwerking.