Knapperige peanuten-korrelkoekjes

1. 1 Corn flakesverpakking 300 g ≈ $2.80 30 g
2. 2 Sugar 14 g
3. 3 Peanutsverpakking 200 g ≈ $1.80 14 g
4. 4 Butterverpakking 180 g ≈ $1.58 20 g
5. 5 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 0,5 stuks
6. 6 Baking powder 5 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Klop een ei los in een kom, voeg suiker toe en roer goed door.

2. Voeg gesmolten boter toe en roer opnieuw.

3. Pindakaas fijnstampen en toevoegen aan de kom.

4. Voeg de helft van de maïskorrels toe, roer goed door en laat het deeg 10 minuten rusten.

5. Voeg bakpoeder en de overgebleven korrels toe, roer opnieuw.

6. Smeer een bakplaat in met zonnebloemolie en schep met een eetlepel porties deeg op de plaat.

7. Bak 10–15 minuten op 180 °C tot goudbruin, laat 5 minuten afkoelen op de bakplaat.