Biscuits croustillants à la purée de cacahuètes et flocons de maïs

1. 1 Corn flakespaquet 300 g ≈ $2.80 30 g
2. 2 Sugar 14 g
3. 3 Peanutspaquet 200 g ≈ $1.80 14 g
4. 4 Butterpaquet 180 g ≈ $1.58 20 g
5. 5 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 0,5 pcs
6. 6 Baking powder 5 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Casser l’œuf dans un bol, ajouter le sucre et bien mélanger.

2. Ajouter l’huile fondue et mélanger à nouveau.

3. Écraser les cacahuètes à la main ou au rouleau à pâtisserie, puis les incorporer au mélange.

4. Ajouter la moitié des flocons de maïs, mélanger et laisser reposer la pâte 10 minutes.

5. Incorporer le levain et le reste des flocons de maïs, bien mélanger.

6. Huiler légèrement une plaque de cuisson, puis former des petites portions de pâte avec une cuillère à soupe.

7. Enfourner à 180 °C pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis laisser refroidir 5 minutes sur la plaque.