Deense cocktailsalade

1. 1 Tomatoes≈ $4.67 per kg 60 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 per kg 70 g
3. 3 Radishesverpakking 300 g ≈ $1.80 40 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 per kg 50 g
5. 5 Hamverpakking 300 g ≈ $2.85 40 g
6. 6 Mayonnaise 15 g
7. 7 Green onionsverpakking 50 g ≈ $1.30 10 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Aardappelen 20 minuten met schil koken tot ze gaar zijn, afkoelen en schillen.

2. Tomaten¹ en spek in kleine blokjes snijden.

3. Aardappelen, radijs³ en komkommer in dunne plakjes snijden, groene uien fijn hakken.

4. In glazen lagen aanbrengen: eerst tomaten¹, dan aardappelen, radijs³, komkommer en spek.

5. Bovenop mayonaise doen en met groene uien bestrooien. Direct serveren.