Empadas de cenoura com passas, maçã e nozes

1. 1 Carrots≈ $1.50 por kg 75 g
2. 2 Semolinapacote 700 g ≈ $2.20 25 g
3. 3 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.91 5 ml
4. 4 Sugar 5 g
5. 5 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
6. 6 Apples≈ $3.50 por kg 20 g
7. 7 Raisinspacote 200 g ≈ $2.40 25 g
8. 8 Walnutspacote 150 g ≈ $4.00 3 g
9. 9 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 8 g
10. 10 Wheat flour 18 g
11. 11 Sunflower oil 9 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Rale a cenoura em ralo grosso

2. Aqueça o leite com manteiga em uma panela, acrescente a cenoura e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. Adicione a farinha de trigo (semolina²), misture bem e deixe esfriar

3. Acrescente o açúcar e o ovo, mexendo até ficar homogêneo

4. Despeje água fervente sobre as passas e deixe de molho por 10 minutos

5. Doure as passas, a maçã picada em cubos pequenos e as nozes picadas em manteiga até ficarem douradas

6. Modele a massa de cenoura em forma de bolinhos, acrescente o recheio e feche as bordas

7. Passe em farinha de trigo e frite em manteiga por 3 minutos de cada lado até ficarem crocantes

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.