Soufflé de Merlu

1. 1 Carrots≈ $1.50 por kg 16 g
2. 2 White cabbagepacote 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
3. 3 Hake filletpacote 600 g ≈ $6.50 60 g
4. 4 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
5. 5 Margarine 30 g
6. 6 Semolinapacote 700 g ≈ $2.20 7 g
7. 7 Plain yogurtpacote 300 g ≈ $2.10 7 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte a cenoura em rodelas finas

2. Cozinhe a couve-flor em água com sal por 5 minutos

3. Triture os legumes no liquidificador e acrescente o iogurte natural

4. Adicione o filé de merlu e triture até ficar homogêneo

5. Misture o ovo, temperos (sal, pimenta, noz-moscada) e a farinha de trigo (ou fubá)

6. Despeje a massa em uma forma untada com margarina

7. Asse por 15–20 minutos em forno pré-aquecido a 180°C