Yumuşak İnek Etli Stroganoff

1. 1 Stewing beefpaket 600 g ≈ $11.36 150 g
2. 2 Onions≈ $1.60 kg başına 45 g
3. 3 Tomato pastepaket 140 g ≈ $1.00 17 g
4. 4 Cream 20%paket 500 ml ≈ $3.00 13 ml
5. 5 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 40 g
6. 6 Starch 25 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 60 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. İnek eti parçalara ayır, eşit kalınlığa döv, tuzla ve karabiberle tatlandır

2. Orta ateşte etin kızarması için kavur

3. Soğanı küçük küplere doğra

4. Soğanı ete ekleyip 2 dakika kızart

5. Tomat³ pastasını ekleyip yavaş ateşte haşlayın

6. Mısırı suyla karıştırıp çorba haline getir

7. Orta ateşte kremayı ekleyip kaynat, kaynamaya başlayınca kaymakı ekleyip 2 dakika ısıt, etle birleştir