Horký mozzarellový sendvič s rajčaty

1. 1 White breadbalení 350 g ≈ $1.41 70 g
2. 2 Mozzarellabalení 125 g ≈ $1.80 50 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 za kg 70 g
4. 4 Fresh basilbalení 30 g ≈ $2.50 3 g
5. 5 Olive oil 5 ml
6. 6 Salt 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Opláchněte rajče a bazalku; mozzarelu² nakrájejte na plátky silné asi 0,5 cm, rajče nakrájejte na plátky tlusté asi 0,5 cm; chléb rozkrojte na poloviny podle potřeby.

2. Na jednu polovinu chleba položte plátky mozzarely², nahoře rajčatové plátky; lehce osolte podle chuti a posypte kořením, pokud máte.

3. Rozžehněte pánev o průměru asi 20 cm na středním ohni a zahřejte malou čajovou lžičku oleje na teplotu asi 160–170°C.

4. Pánev zakryjte víkem a smažte na středním ohni asi 4 minuty, dokud se sýr neroztaví a nezačne táhnout.

5. Víko sundejte a pokračujte ve smažení na středním ohni ještě 1–2 minuty, dokud se chléb neztuhne lehce zlatavě.

6. Sendvič sundejte z tepla, nahoře přidejte čerstvý bazalka a přilejte kapku oleje; podle chuti osolte.

7. Sendvič rozkrojte na poloviny a podávejte horký; lze podávat také se zeleninou nebo čerstvým zeleninovým salátem.