热马苏里拉奶酪番茄三明治

1. 1 White bread包装 350 克 约等于 $1.41 70 克
2. 2 Mozzarella包装 125 克 约等于 $1.80 50 克
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 每千克 70 克
4. 4 Fresh basil包装 30 克 约等于 $2.50 3 克
5. 5 Olive oil 5 毫升
6. 6 Salt 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 准备：洗净番茄和罗勒；将莫扎里拉奶酪切成约0,5厘米厚的薄片，番茄切成约0,5厘米厚的圆片；如愿将面包对半切开。在直径约20厘米的平底锅中放入约1茶匙油，用中火加热（约160–170°C）。

2. 准备：将莫扎里拉奶酪薄片放在面包的一半上，其上放番茄圆片；按口味略微加盐，并均匀撒上调味料（如有）。

3. 热度与覆盖：盖上锅盖，以中火煎约4分钟，直至奶酪融化并开始拉丝；以番茄变得透明和奶酪融化情况为参考。

4. 检查：揭盖，继续在中火煎1–2分钟，直到面包表面微微呈现金色脆皮。

5. 完成：将三明治从火上取下，表面放上新鲜罗勒并淋上一滴油；如愿按口味加盐。

6. 上桌：将三明治对半切开趁热上桌；可搭配香草或新鲜蔬菜沙拉。

7. 替换与备料：可将莫扎里拉换成其他能融化的奶酪，但要保留番茄和罗勒；此菜可提前准备，只是在上桌前再加热。