Toast s červenou ikrou a máslem

1. 1 White breadbalení 350 g ≈ $1.41 60 g
2. 2 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 15 g
3. 3 Red caviarbalení 140 g ≈ $16.00 30 g
4. 4 Green onionsbalení 50 g ≈ $1.30 5 g
5. 5 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 1 ks

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Připravte: omyjte zelenou cibulku a osušte ji; chleba nakrájejte na plátky tloušťky přibližně 1,5 cm; rozehřejte suchou pánev na střední plamen a orestujte chléb z obou stran dozlatova (cca 2–3 min z každé strany).

2. Postup k vajíčku: uvařte vejce natvrdo v vroucí vodě 9–10 minut, poté ochlaďte pod studenou vodou a oloupejte slupku; vejce nakrájejte na kolečka o průměru přibližně 1,5–2 cm.

3. Opečte chleba s máslem: na teflonové pánvi na střední plamen osušit plátky chleba do křupavé kůrky, na teplý chléb opatrně naneste tenký plátek másla, aby se rozpustilo.

4. Vyklaďte ikru a vejce: na každý plátek chleba položte kolečko vejce, na vrch dejte malé množství červené ikry.

5. Přidejte zelenou cibulku: posypte na jemno nasekanou zelenou cibulkou.

6. Podávejte: podávejte teplé ihned, případně ozdobte dalším zelením a plátkem citronu po okraji.

7. Tipy: použijte hotové drobky zeleně místo cibulky; pokud připravujete dopředu, uchovávejte chléb a vejce zvlášť a seskládejte je před podáváním.