モッツァレラとトマトのホットサンド

1. 1 White breadパック 350 g ≈ $1.41 70 g
2. 2 Mozzarellaパック 125 g ≈ $1.80 50 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 / kg 70 g
4. 4 Fresh basilパック 30 g ≈ $2.50 3 g
5. 5 Olive oil 5 ml
6. 6 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 下準備：トマトとバジルを洗う; モッツァレラを約0.5cmの厚さのスライスに、トマトを約0.5cmの厚さの輪切りにする; パンを好みで半分に切る。直径約20cmのフライパンを中火で、油を小さじ1杯温める（約160–170°C）。

2. 下準備：パンの片方にモッツァレラのスライスをのせ、上にトマトの輪切りをのせる。お好みで少し塩をふり、もし香りづけのスパイスがあれば均等に広げる。

3. 火加減と手順：フライパンに蓋をして、中火で約4分焼く。チーズがとろけて糸を引くのを目安に、トマトが透き通るのとチーズが溶けるのを確認する。

4. 確認：蓋を取り、パンの軽い金色の焼き色がつくまで中火でさらに1–2分焼く。

5. 仕上げ：火から下ろし、上に新鮮なバジルをのせ、油を一滴かける。お好みで味を整える。

6. 盛り付け：ホットなうちにパンを半分に切って盛る。香草や生野菜のサラダを添えても良い。

7. 置き換えと下ごしらえのポイント：モッツァレラを別の溶けるチーズに換えても良いが、トマトとバジルはそのまま。事前に作っておき、提供前に温め直すだけでOK。