Mozzarella ve Domatesli Sıcak Sandviç

1. 1 White breadpaket 350 g ≈ $1.44 70 g
2. 2 Mozzarellapaket 125 g ≈ $1.80 50 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 70 g
4. 4 Fresh basilpaket 30 g ≈ $2.50 3 g
5. 5 Olive oil 5 ml
6. 6 Salt 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Hazırlık: domates ve fesleğenleri yıka; mozarella dilimlere yaklaşık 0,5 cm kalınlığında; domates dilimleri yaklaşık 0,5 cm kalınlığında; ekmek isteğe göre yarıya böl.

2. Hazırlık: ekmek dilimin bir yarısına mozarella dilimleri diz, üstüne domates dilimlerini yerleştir; damak tadına göre hafif tuz ek ve varsa baharatı eşit dağıt.

3. Isı ve kapama: tavayı kapatıp orta ateşte yaklaşık 4 dakika ısıt; peynir eriyip uzamaya başladığında ve domatesler saydamlaştığında hedefe odaklan.

4. Kontrol: kapağı çıkar, orta ateşte 1–2 dakika daha kızartarak ekmekte hafif altın rengi oluşmasını sağla.

5. Tamamlama: sandviçi ateşten al, üstüne taze fesleğen koy ve bir damla yağ gezdir; dilersen tuz ek.

6. Servis: sandviçi ikiye böl ve sıcak olarak sun; istersen yanında yeşillik veya taze sebzelerle servis et.

7. İpuçları ve hazırlıklar: mozaarella yerine başka eriyen bir peynir kullanabilirsin, domates ve fesleğen aynı kalsın; sandviç birleştirilip ön servis için önceden de hazırlanabilir, sadece servis öncesi ısıt.