Моцарелла мен помидор қосылған ыстық бутерброд

1. 1 White breadҚаптамa 350 г ≈ $1.44 70 г
2. 2 MozzarellaҚаптамa 125 г ≈ $1.80 50 г
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 70 г
4. 4 Fresh basilҚаптамa 30 г ≈ $2.50 3 г
5. 5 Olive oil 5 мл
6. 6 Salt 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Дайындау: помидорды және балғын базиликты жуып тазалаңыз; моцарелланы 0,5 см қалыңдықтағы ломаларға тураңыз, помидорды 0,5 см қалыңдықтағы кружкаларға тураңыз; нанды қаласаңыз жартысына бөліңіз. Диаметрі шамамен 20 см болатын табада орташа отта, шамамен 160–170°C температурада кішкене шай қасық майды қыздырыңыз.

2. Дайындау: нанның бір бөліміне моцарелла ломаларын салып, үстіне помидор кружкаларын қойыңыз; дәміне қарай аздап тұздап, егер бар болса дәмдеуішті біркелкі таратыңыз.

3. Ыстық пен дайындық: табаны жабық қалпында орташа отта шамамен 4 минут қыздырыңыз, сыр еріп, созыла бастағанша.

4. Проверка: қақпағын ашып, нанға жеңіл алтын түстің пайда болғанша және сыр толығымен ерігенше, орташа отта тағы 1–2 минут қуырыңыз.

5. Завершение: бутербродты оттан алыңыз, үстінен fresh⁴ базилик қойып, майдың бір тамшысын құйыңыз; қажет болса дәміне қарай тұз қосыңыз.

6. Подача: бутербродты екіге бөліп, ыстық күйінде беріңіз; қосымша жасыл шөптер немесе жаңа көкөністерден жасалған салатпен ұсыныңыз.

7. Советы по замене и заготовке: Моцарелланы басқа еріп тұратын сырмен алмастыруға болады, бірақ помидор мен базилик сақталсын; тағамды алдын ала дайындап, бутербродты жинап, тек беруге дейін қайта жылытыңыз.