Grilovaná pomazánka s šunkou a sýrem s míchaným vejcem
Chrupavý toast s roztavenou šunkou a sýrem, doplněný o míchané vejce s tekutým žloutkem. Podává se s plátky rajčete.
- Doba vaření
- 10 min
- Porce
- 445 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.38
- Bílkovina
- 22 g
Ingredience
- 1 White breadbalení 350 g ≈ $1.44 60 g
- 2 Hambalení 300 g ≈ $2.85 40 g
- 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
- 4 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 20 g
- 5 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 6 g
- 6 Tomatoes≈ $4.67 za kg 50 g
- 7 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rajče nakrájej na plátky tlusté asi 0,5 cm a lehce osol.
Rozžehni pánvičku na středním ohni, roztav polovinu másla a opraží chléb 2 minuty, dokud nebude zlatavě hnědý na jedné straně.
Přehoď chléb, na opraženou stranu polož šunku a nastrouhaný sýr, zakryj víkem a nech 1–2 min na slabším ohni, dokud sýr neztaví.
Toast přelož na talíř. V téže pánvičce roztav zbytek másla a míchej vejce 2–3 minuty, dokud se bílky nezhustí, ale žloutek zůstane tekutý.
Vejce polož na toast, vedle rajčatové plátky a podávej hned.
Tipy
- Proč takto
- Toast the bread first so the butter doesn’t burn when you add ham and cheese later. Butter burns at 120°C, ham and cheese melt at 70–80°C.
- Náhrady
- Use smoked salmon instead of ham (40g) for a lighter taste. Replace tomato with cucumber slices (50g) if you prefer crunch.
- Časté chyby
- Overcook the egg. It’ll turn rubbery. Stop when the white is set but the yolk still wobbles slightly when you shake the pan.
- Skladování a ohřev
- Eat fresh or within 1 day. Reheat the toast in a toaster or pan for 30 seconds; fry eggs fresh.
- S čím podávat
- Pair with a cup of black coffee or green tea to cut the richness of the cheese and ham.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.