Citrusový krém v mikrovlnce

1. 1 Lime≈ $5.00 za kg 40 g
2. 2 Lemon≈ $4.70 za kg 10 g
3. 3 Brown sugar 20 g
4. 4 Sugar 15 g
5. 5 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 7 g
6. 6 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Omyjte limetku i citron. Ostreým nožem nastrouhejte kůru na jemno a nasekejte ji.

2. Rozpusťte máslo v mikrovlnce na 20–30 sekund.

3. Vylisujte šťávu z limetky a citronu.

4. V misce ušlehejte vejce se třtinovým a obyčejným cukrem 3–4 minuty, dokud se cukr nerozpustí.

5. Přidejte šťávu, kůru a rozpuštěné máslo a vyšlehejte ještě jednou.

6. Přelijte směs do nádoby vhodné do mikrovlnky a vařte na plný výkon 7–10 minut, každé 1–2 minuty zastavujte a promíchejte, dokud krém nezhoustne a nezačne zanechávat stopy na lžičce.

7. Přecedte přes síto, přelijte do sklenice a nechte vychladnout v lednici alespoň 30 minut.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.