Syrová adjika z paprik a rajčat

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 za kg 80 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 za kg 80 g
3. 3 Fresh chilibalení 100 g ≈ $1.00 6 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
5. 5 Cilantrobalení 50 g ≈ $1.20 5 g
6. 6 Vinegar 9% 4 ml
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Sugar 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Papriky a rajčata nakrájejte na větší kousky, z chilli odstraňte semena (nebo je nechte pro větší pálivost).

2. Vše prolejte mixérem s česnekem, dokud nezískáte hrubozrnnou hmotu (ne pure).

3. Přidejte nasekanou kopr, ocet, sůl a cukr, promíchejte.

4. Nechejte vychladnout hodinu v lednici; uchovávejte až týden.

Ve zkratce

• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.