電子レンジで作る柑橘系カスタード

1. 1 Lime≈ $5.00 / kg 40 g
2. 2 Lemon≈ $4.70 / kg 10 g
3. 3 Brown sugar 20 g
4. 4 Sugar 15 g
5. 5 Butterパック 180 g ≈ $1.58 7 g
6. 6 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 1 個

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ライムとレモンを洗い、皮を細かくすりおろしてから、包丁で刻む。

2. バターを電子レンジで20–30秒溶かす。

3. ライムとレモンの果汁を絞る。

4. ボウルに卵と三温糖と普通の砂糖を入れ、3–4分間泡立てて、砂糖が溶けるまで混ぜる。

5. 果汁、皮と溶かしたバターを加え、もう一度混ぜる。

6. 混合物を電子レンジ対応の容器に移し、強火で7–10分加熱し、1–2分おきに止めてかき混ぜ、カスタードがとろみを帯び、スプーンの跡が残るまで煮る。

7. こし器でこし、瓶に移して冷蔵庫で少なくとも30分冷やす。

要点

• プランナー上ではこの料理を2日分作成します。2日目は再加熱してください。