Zapečený brie s medem, ořechy a tymiánem
Měkký zapečený brie s medem, ořechy a tymiánem. Skvěle se podává s křupavými tousty jako teplý předkrm.
- Doba vaření
- 12 min
- Porce
- 521 kcal
- Ingredience
- ≈ $3.37
- Bílkovina
- 22 g
Ingredience
- 1 Briebalení 125 g ≈ $4.00 80 g
- 2 Honey 15 g
- 3 Walnutsbalení 150 g ≈ $4.00 15 g
- 4 Fresh thymebalení 20 g ≈ $2.50Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 2 g
- 5 Toast breadbalení 500 g ≈ $2.00 40 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Na horní kůrce brie1 udělejte mělké zářezy do kříže.
Pokapejte sýr medem, posypte nasekanými vlašskými ořechy a lístky tymiánu.
Položte brie1 na malý list pečicího papíru a připravujte v horkovzdušné fritéze při 180 °C 6–8 minut, dokud sýr uvnitř nezměkne.
Opečte toustový chléb v horkovzdušné fritéze 2–3 minuty, až bude lehce křupavý.
Podávejte brie1 horký s kousky toustu.
Tipy
- Proč takto
- Shallow cuts in the rind let the honey reach closer to the soft inside, and at 180 °C the cheese warms through in 6–8 minutes without leaking.
- Náhrady
- Swap the 15 g of walnuts for almonds or hazelnuts of the same weight. Instead of fresh thyme, use a pinch of dried.
- Časté chyby
- Brie is most often overcooked. The rind splits, the cheese runs onto the parchment and smells stronger than usual after just 8 minutes.
- Skladování a ohřev
- Eat it fresh, as the texture gets firmer after the fridge. Keep leftovers for 1 day and reheat for 1–2 minutes at 160 °C.
- S čím podávat
- Serve as a warm appetizer with toast for a small dinner, or on a cheese board.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.