Cytrusowy krem curd w mikrofalówce

1. 1 Lime≈ $5.00 za kg 40 g
2. 2 Lemon≈ $4.70 za kg 10 g
3. 3 Brown sugar 20 g
4. 4 Sugar 15 g
5. 5 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 7 g
6. 6 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Umyj limonkę i cytrynę, zetrzyj skórkę na drobną tarkę i posiekaj ją nożem.

2. Roztop masło w mikrofalówce w 20–30 sekund.

3. Wyciśnij sok z limonki i cytryny.

4. W misce ubij jajko z cukrem trzcinowym i zwykłym przez 3–4 minuty, aż cukier się rozpuści.

5. Dodaj sok, skórkę i roztopione masło, ubij jeszcze raz.

6. Wlej masę do naczynia przeznaczonego do mikrofalówki i gotuj na pełnej mocy 7–10 minut, co 1–2 minuty przerywając i mieszając, aż krem zgęstnieje i zacznie zostawiać ślad na łyżeczce.

7. Przecedź przez sitko, przełóż do słoika i ostudź w lodówce co najmniej 30 minut.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.