微波炉柑橘卡士达

1. 1 Lime≈ 4,85 € 每千克 40 克
2. 2 Lemon≈ 4,25 € 每千克 10 克
3. 3 Brown sugar 20 克
4. 4 Sugar 15 克
5. 5 Butter包装 180 克 约等于 1,76 € 7 克
6. 6 Eggs包装 10 个 约等于 3,29 € 1 个

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 洗净青柠和柠檬。用细刨丝擦出皮屑并切碎。

2. 在微波炉中将黄油融化，约20–30秒。

3. 挤出青柠和柠檬的汁。

4. 在碗中把鸡蛋与红糖和普通糖打发3–4分钟，直到糖溶解。

5. 加入汁、皮屑和融化的黄油，再次打匀。

6. 将混合物倒入微波容器，用全功率加热7–10分钟，每1–2分钟停下来搅拌，直到卡士达变浓并在汤勺上留下痕迹。

7. 过滤到筛子，移入罐子并在冰箱冷却不少于30分钟。

简要说明

• 在计划器中，此菜可做两天：第二天再加热。