Krupicová kaše s mlékem
Měkká kaše z pšeničné krupice, vařená na mléce se máslem. Vhodná pro děti od 12 měsíců.
- Doba vaření
- 25 min
- Porce
- 202 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.37
- Bílkovina
- 8 g
Ingredience
- 1 Buckwheat groatsbalení 800 g ≈ $5.00 35 g
- 2 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 120 ml
- 3 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 4 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Krupici opláchnout studenou vodou, dokud nebude voda čirá, a nechat odtéct.
Nalijte krupici do hrnce, přikryjte vodou asi 1,5 cm nad úroveň krupice a vařte pod víkem na středním ohni 10–12 minut, dokud se voda nevstřebá.
Přidejte teplé mléko, promíchejte a vařte na slabém ohni 5–7 minut, dokud krupice nebude velmi měkká a nevstřebá většinu mléka.
Sundejte z plotny, přidejte máslo, promíchejte, zakryjte víkem a nechte 5 minut stát.
Rozložte do mís a podávejte teplou.
Tipy
- Proč takto
- Rinse buckwheat to remove bitterness; unwashed grains release tannins that make the dish taste harsh. Simmer uncovered first to evaporate excess water and prevent mushiness.
- Náhrady
- Use whole milk for creamier texture or oat milk for a lighter version. Replace butter with olive oil if needed, but reduce to 3 grams to avoid greasiness.
- Časté chyby
- Overcooking turns buckwheat mushy. Check doneness by tasting a grain; it should be soft but still hold shape. If it smells burnt, reduce heat immediately.
- Skladování a ohřev
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat in a pot with 10 ml water over low heat, stirring until warm. Freezing isn’t recommended. Milk separates and texture changes.
- S čím podávat
- Pair with sliced banana or a sprinkle of cinnamon for breakfast or a light dinner. Serve with a side of poached apples for dessert-like warmth.
Ve zkratce
- Dětská porce pro věk 1–3 let; vhodná od 12 měsíců. Pro mladší děti ji rozdělte na polovinu a rozmixujte.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.