Сүтпен дайындалған қарақұмық ботқасы

1. 1 Buckwheat groatsҚаптамa 800 г ≈ $5.00 35 г
2. 2 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.91 120 мл
3. 3 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 4 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Дайындық қадамы: қарақұмықты суық сумен мөлдір болғанша жуып, селдетіп жіберіңіз; сүтті жылы күйге дейін қыздырып, майды әлсіз отта ерітіңіз.

2. Қарақұмықты кастрюльге салып, оны суға денелі жабылғанша құйыңыз; орташа отта араластыра отырып, оннан он екі минутқа дейін қайнатыңыз.

3. Ыстық сүт пен ерітілген майды қайнатылған қарақұмыққа қосып, әлсіз отта тағы бес–жеті минут пісіріңіз, дәндер жұмсақ болып сүтті сіңіргенше.

4. Қойған оттан алып, отты азайтып, қақпағын жабып 5 минут тұндырып, дәмін ашыңыз.

5. Дәміне қарай тұз қосып ақырын араластырыңыз; қажет болса үстіне sedikit ерітілген май құйыңыз.

6. Ұсынарда табақтарға бөліп салып, жылы сүт құйып дереу беріңіз; дәмге қарай балама май кесегі немесе жаңа жидектермен толықтырыңыз.

Қысқаша

• 1–3 жас аралығындағы балаларға арналған порция; 12 айдан бастап жарамды. Кішілер үшін оны жартысына бөліп, езбеге айналдыру.