Гречка с молоком
Мягкая гречневая каша, доваренная на молоке со сливочным маслом. Для малышей с 12 месяцев.
- Готовить
- 25 мин
- Порция
- 202 ккал
- Продукты
- ≈ $0.37
- Белок
- 8 г
Продукты
- 1 Гречкаупаковка 800 г ≈ $5.00 35 г
- 2 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 120 мл
- 3 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 4 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Гречку1 промыть холодной водой до прозрачности и дать стечь. Молоко2 подогреть до тёплого.
Засыпать гречку1 в кастрюлю, залить водой на 1,5 см выше крупы и варить на среднем огне под крышкой 10–12 минут, пока вода не впитается.
Влить тёплое молоко2, перемешать и варить на слабом огне 5–7 минут, пока крупа не станет очень мягкой и не впитает большую часть молока.
Снять с огня, добавить масло3, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 5 минут.
Разложить по тарелкам и подать тёплой.
Советы
- Почему так
- Промывай гречку до прозрачной воды, чтобы убрать горчинку и лишний крахмал — он делает кашу слишком густой.
- Чем заменить
- Замени молоко 2,5% на кефир 2,5% (120 мл) — получится кисловатый вкус. Вместо сливочного масла возьми топленое (4 г).
- Где ошибаются
- Если гречка осталась сухой и не разварилась, значит, варила её на слишком сильном огне или не добавила достаточно воды.
- Хранить и разогреть
- Хранится в холодильнике 2 дня. Разогревай на водяной бане, добавив немного молока или воды, чтобы не подсохла.
- С чем подать
- Подавай с чаем или компотом на ужин, особенно если у ребёнка нет аппетита — сладковатый вкус подойдёт.
Коротко
- Детская порция для 1–3 лет; подходит с 12 месяцев. Для младших — вдвое меньше и протереть.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.