Гречка з молоком

1. 1 Buckwheat groatsупаковка 800 г ≈ $5.00 35 г
2. 2 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 120 мл
3. 3 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 4 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Промийте гречку холодною водою до прозорості води та дайте стекти; підігрійте молоко до теплого стану й розтопіть масло на слабкому вогні.

2. Додайте гречку до каструлі й залийте водою так, щоб вона покривала крупу приблизно на пальчик; варіть на середньому вогні, помішуючи, близько десяти–дванадцяти хвилин до часткової м\'якості.

3. Додайте тепле молоко та розтоплене масло до вареної гречки; продовжуйте варити на слабкому вогні ще п'ять–сем хвилин, поки крупа не стане м\'якою і не вбере молоко.

4. Зніміть каструлю з вогню; накрийте кришкою і дайте настоятися під невеликим теплом п'ять хвилин для розкриття смаків.

5. Посоліть за смаком і обережно перемішайте; за бажанням додайте трохи розтопленого масла зверху для бурлящого аромату.

6. Подача: розкладіть по тарілках, полийте теплим молоком і подайте одразу; можна додати за смаком шматочок вершкового масла або свіжі ягоди.

Коротко

• Дитяча порція для 1–3 років; підходить з 12 місяців. Для молодших дітей поділіть порцію навпіл і пюруйте.