Гречка з молоком
М'яка гречана каша, доварена на молокі зі сливочним маслом. Для дітей з 12 місяців.
- Час приготування
- 25 хв
- Порція
- 202 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.37
- Білок
- 8 г
Інгредієнти
- 1 Buckwheat groatsупаковка 800 г ≈ $5.00 35 г
- 2 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 120 мл
- 3 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 4 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Гречку ретельно промити холодною водою до прозорості й дати стекти. Молоко підігріти до теплого стану.
Засипати гречку в каструлю, залити водою на 1,5 см вище рівня крупи й варити на середньому вогні під кришкою 10–12 хвилин, поки вода не всосеться.
Долити тепле молоко, перемішати й варити на слабкому вогні 5–7 хвилин, поки крупа не стане дуже м'якою й не всосеть більшу частину молока.
Зняти з вогню, додати масло, перемішати, накрити кришкою й залишити на 5 хвилин.
Розкласти по тарілках і подавати теплою.
Поради
- Чому так
- Rinse buckwheat to remove bitterness; unwashed grains release tannins that make the dish taste harsh. Simmer uncovered first to evaporate excess water and prevent mushiness.
- Чим замінити
- Use whole milk for creamier texture or oat milk for a lighter version. Replace butter with olive oil if needed, but reduce to 3 grams to avoid greasiness.
- Де помиляються
- Overcooking turns buckwheat mushy. Check doneness by tasting a grain; it should be soft but still hold shape. If it smells burnt, reduce heat immediately.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat in a pot with 10 ml water over low heat, stirring until warm. Freezing isn’t recommended. Milk separates and texture changes.
- З чим подати
- Pair with sliced banana or a sprinkle of cinnamon for breakfast or a light dinner. Serve with a side of poached apples for dessert-like warmth.
Коротко
- Дитяча порція для 1–3 років; підходить з 12 місяців. Для молодших дітей поділіть порцію навпіл і пюруйте.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.