Budín de avena con manzana

1. 1 Semolinapaquete 700 g ≈ $2.20 30 g
2. 2 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.88 200 ml
3. 3 Cardamom al gusto
4. 4 Cinnamon 1 g
5. 5 Sugar 17 g
6. 6 Wheat flour 20 g
7. 7 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 0,5 unidades
8. 8 Apples≈ $3.50 por kg 75 g
9. 9 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 5 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Triturar el cardamomo en un mortero. Precalentar el horno a 180 °C y engrasar un molde tipo ramekin con mantequilla.

2. Cocinar la avena en leche con azúcar a fuego lento 5 minutos, removiendo constantemente hasta que espese. Dejar enfriar 10 minutos.

3. Añadir a la avena fría la harina, el huevo, la canela y el cardamomo, mezclando hasta obtener una masa homogénea.

4. Lavar la manzana, quitarle el corazón y cortarla en rodajas finas.

5. Verter la mezcla en el ramekin y colocar encima las rodajas de manzana.

6. Hornear 20 minutos a 180 °C hasta que el budín quede firme y la superficie dorada. Dejar reposar 5 minutos.