Mannkuchen mit Apfel

1. 1 GrießPackung 700 g ≈ $2.20 30 g
2. 2 Milch 2,5 %Packung 930 ml ≈ $0.88 200 ml
3. 3 Kardamom nach Geschmack
4. 4 Zimt 1 g
5. 5 Zucker 17 g
6. 6 Weizenmehl 20 g
7. 7 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 0,5 Stk.
8. 8 Äpfel≈ $3.50 pro kg 75 g
9. 9 ButterPackung 180 g ≈ $1.58 5 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Kardamom im Mörser zerkleinern. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine kleine Ofenform mit Butter⁹ einfetten.

2. Die Grießflocken¹ mit Milch² und Zucker bei niedriger Hitze 5 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Masse dickflüssig wird. 10 Minuten abkühlen lassen.

3. In die abgekühlte Masse Mehl, Ei, Zimt und Kardamom einrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

4. Das Apfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.

5. Die Masse in die Ofenform füllen und die Apfelscheiben darauf anordnen.

6. 20 Minuten bei 180 °C backen, bis der Kuchen fest ist und oben goldbraun wird. 5 Minuten ruhen lassen.