Pudim de Trigo com Maçã

1. 1 Semolinapacote 700 g ≈ $2.20 30 g
2. 2 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.88 200 ml
3. 3 Cardamom a gosto
4. 4 Cinnamon 1 g
5. 5 Sugar 17 g
6. 6 Wheat flour 20 g
7. 7 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 0,5 unidades
8. 8 Apples≈ $3.50 por kg 75 g
9. 9 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 5 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Triturar a cardamomo no pilão. Preaquecer o forno a 180 °C e untar uma forma pequena (tipo ramequin) com manteiga.

2. Cozer a farinha de trigo na leite com açúcar em fogo baixo por 5 minutos, mexendo sempre, até engrossar. Deixar esfriar 10 minutos.

3. Misturar a farinha de trigo resfriada com farinha de trigo comum, ovo, canela e cardamomo até ficar homogêneo.

4. Lavar a maçã, retirar o miolo e cortar em fatias finas.

5. Colocar a massa na forma e dispor as fatias de maçã por cima.

6. Assar por 20 minutos a 180 °C até o pudim ficar firme e dourado. Deixar repousar 5 minutos antes de servir.