Sýrová pečeně s meruňkami

1. 1 Margarine 10 g
2. 2 Sugar 12 g
3. 3 Vanilla sugar 4 g
4. 4 Eggsbalení 10 ks ≈ 3,29 € 1 ks
5. 5 Lemon≈ 4,25 € za kg 15 g
6. 6 Cottage cheese 5% (tvorog)balení 300 g ≈ 1,19 € 100 g
7. 7 Semolinabalení 700 g ≈ 1,02 € 12 g
8. 8 Apricots≈ 4,82 € za kg 85 g
9. 9 Salt 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Rozžehněte troubu na 180 °C. Meruňky umyjte, vyjměte jádra a nakrájejte na půlky. Skořápku citronu nastrouhejte.

2. Změkčený margarín rozetřete se cukrem a vanilkovým cukrem, přidejte žloutek.

3. Sýr promíchejte s moukou a citronovou kůrou, spojte s žloutkovou hmotou a nechte 10 minut odpočívat.

4. Bílky rozšlehávejte se solí do pevných špiček a opatrně vmíchejte do sýrové hmoty.

5. Formu vymažte margarínem, vyložte polovinu hmoty, uložte meruňky a zakryjte zbytkem hmoty.

6. Pečte 40–45 minut při 180 °C, dokud nebude hnědo-zlatá. Nechte 10 minut vychladnout a nakrájejte.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.