Творожная запеканка с абрикосами

1. 1 Маргарин 10 г
2. 2 Сахар 12 г
3. 3 Ванильный сахар 4 г
4. 4 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
5. 5 Лимон≈ $4.70 за кг 15 г
6. 6 Творог 5%упаковка 300 г ≈ $2.80 100 г
7. 7 Манкаупаковка 700 г ≈ $2.20 12 г
8. 8 Абрикосы≈ $7.00 за кг 85 г
9. 9 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Духовку разогреть до 180 °C. Абрикосы⁸ вымыть, удалить косточки, нарезать половинками. Цедру лимона⁵ снять тёркой.

2. Размягчённый маргарин растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить желток.

3. Творог⁶ смешать с манкой⁷ и лимонной⁵ цедрой, соединить с желтковой массой и оставить на 10 минут.

4. Белок взбить с солью до устойчивых пиков и аккуратно ввести в творожную⁶ массу.

5. Форму смазать маргарином, выложить половину массы, уложить абрикосы⁸ и накрыть остальной массой.

6. Запекать 40–45 минут при 180 °C до золотистой корочки. Остудить 10 минут и нарезать.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.