Tarta de queso con albaricoques

1. 1 Margarine 10 g
2. 2 Sugar 12 g
3. 3 Vanilla sugar 4 g
4. 4 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
5. 5 Lemon≈ $4.70 por kg 15 g
6. 6 Cottage cheese 5% (tvorog)paquete 300 g ≈ $2.80 100 g
7. 7 Semolinapaquete 700 g ≈ $2.20 12 g
8. 8 Apricots≈ $7.00 por kg 85 g
9. 9 Salt 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Precalentar el horno a 180 °C. Lavar los albaricoques, quitarles el hueso y cortarlos por la mitad. Rallar la piel de limón.

2. Derretir la margarina (o mantequilla) y mezclarla con azúcar y azúcar vanillado, añadir la yema.

3. Mezclar el queso cottage⁶ con harina y la ralladura de limón, incorporar a la mezcla con yema y dejar reposar 10 minutos.

4. Batir la clara a punto de nieve con una pizca de sal y unirla con movimientos envolventes a la masa de queso.

5. Engrasar un molde con margarina, colocar la mitad de la mezcla, distribuir los albaricoques y cubrir con el resto.

6. Hornear 40–45 minutos a 180 °C hasta que quede dorada. Dejar enfriar 10 minutos y cortar en porciones.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.