Sýrové knedlíky s třešněmi v zakysané smetaně

1. 1 Frozen sour cherriesbalení 300 g ≈ $3.50 35 g
2. 2 Cottage cheese 5% (tvorog)balení 300 g ≈ $2.80 65 g
3. 3 Wheat flour 30 g
4. 4 Vanilla sugar 4 g
5. 5 Sugar 17 g
6. 6 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 40 g
7. 7 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 0,5 ks
8. 8 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 17 g
9. 9 Salt 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Smíchejte tvaroh, vejce, polovinu cukru, špetku soli a mouku. Vyrobte z toho měkké těsto, 3–4 minut.

2. Vlhkými rukama z těsta vyválejte knedlíčky velikosti ořechu.

3. Knedlíčky vhoďte do vařící osolené vody a vařte na mírném ohni 3–4 minut po vynoření. Vyndejte šumivkou.

4. Formu potřete polovinou másla, vyložte knedlíčky a nahoře rozložte rozmražené třešně bez jader.

5. Smíchejte zakysanou smetanu, zbývající cukr a vanilkový cukr a knedlíčky zalijte.

6. Nahoře rozložte zbytek másla v kouscích. Pečte při 180 °C 25–30 minut, dokud nezkorostnějí.