Tweelings in kersenroom

1. 1 Frozen sour cherriesverpakking 300 g ≈ $3.50 35 g
2. 2 Cottage cheese 5% (tvorog)verpakking 300 g ≈ $2.80 65 g
3. 3 Wheat flour 13 g
4. 4 Vanilla sugar 8 g
5. 5 Sugar 17 g
6. 6 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 40 g
7. 7 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,5 stuks
8. 8 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 17 g
9. 9 Sunflower oil 7 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Meng suiker, kwark, eieren en bloem tot een deeg.

2. Maak met natte handen kleine tweelings van de grootte van een walnoot.

3. Doe ze in kokend gezouten water. Zodra ze boven drijven, haal ze er met een lepel uit.

4. Vet een bakvorm in met boter. Leg de tweelings erin.

5. Spreid bevroren ontpitte kersen gelijkmatig over de tweelings.

6. Roer zure room, suiker en vanillesuiker door elkaar. Giet het over de tweelings.

7. Leg kleine stukjes boter (merk: *Ekomilk*) erop. Bak 30 minuten op 180°C.