Quindins de Queijo Cottage com Creme Azeda e Cerejas Ácidas

1. 1 Frozen sour cherriespacote 300 g ≈ $3.50 35 g
2. 2 Cottage cheese 5% (tvorog)pacote 300 g ≈ $2.80 65 g
3. 3 Wheat flour 30 g
4. 4 Vanilla sugar 4 g
5. 5 Sugar 17 g
6. 6 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 40 g
7. 7 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 0,5 unidades
8. 8 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 17 g
9. 9 Salt 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Misture queijo cottage², 1 ovo, metade do açúcar, uma pitada de sal e farinha. Amasse até formar uma massa macia por 3–4 minutos.

2. Umideça as mãos e modele a massa em bolinhas do tamanho de uma noz.

3. Coloque os quindins em água fervente e salgada e deixe cozinhar em fogo baixo por 3–4 minutos após eles subirem à superfície. Retire com uma escumadeira.

4. Unte uma forma com metade da manteiga, depois coloque os quindins dentro. Distribua cerejas ácidas descongeladas e sem caroços por cima.

5. Misture creme azedo, o restante do açúcar e açúcar vanilina, depois regue sobre os quindins.

6. Coloque pedacinhos da manteiga restante por cima. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25–30 minutos até ficarem dourados.