Peynirli Kneidliler (Tatlı Peynir Börekleri) Kaymak ve Vişne ile Fırında

1. 1 Frozen sour cherriespaket 300 g ≈ $3.50 35 g
2. 2 Cottage cheese 5% (tvorog)paket 300 g ≈ $2.80 65 g
3. 3 Wheat flour 30 g
4. 4 Vanilla sugar 4 g
5. 5 Sugar 17 g
6. 6 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 40 g
7. 7 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,5 adet
8. 8 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 17 g
9. 9 Salt 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Taze peyniri, 1 yumurta, yarım şekerin tamamı, bir şişe tuz ve un ile karıştır. 3–4 dakika yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğur.

2. Ellerinizi ıslatın ve hamurdan ceviz büyüklüğünde kneidliler yapın.

3. Kneidlileri tuzlu kaynayan suya atın ve yüzdükten sonra 3–4 dakika yavaş ateşte haşlayın. Delikli kaşıkla alıp alana kadar bekleyin.

4. Bir tepsiyi yarım tereyağı ile yağlayın, kneidlileri yerleştirin. Üzerine donmuş çekirdeksiz vişneleri dağıtın.

5. Kaymak, kalan şeker ve vanilya şekeri ile karıştırıp kneidlilerin üzerine dökün.

6. Kalan tereyağı parça parça üstüne yerleştirin. 180 °C’de 25–30 dakika altın rengi gelene kadar fırında pişirin.