Béneš aux fromage blanc dans une sauce aux cerises

1. 1 Frozen sour cherriespaquet 300 g ≈ $3.50 35 g
2. 2 Cottage cheese 5% (tvorog)paquet 300 g ≈ $2.80 65 g
3. 3 Wheat flour 13 g
4. 4 Vanilla sugar 8 g
5. 5 Sugar 17 g
6. 6 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 40 g
7. 7 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,5 pcs
8. 8 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 17 g
9. 9 Sunflower oil 7 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Mélanger le sucre, le fromage blanc, les œufs et la farine jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2. Former des boulettes de la taille d’une noix en humidifiant légèrement les mains.

3. Plonger les boulettes dans l’eau bouillante salée. Les retirer dès qu’elles remontent à la surface.

4. Huiler un moule avec du beurre. Y disposer les boulettes.

5. Répartir les cerises surgelées (sans noyaux) sur les boulettes.

6. Mélanger la crème aigre, le sucre et le sucre vanillé. Verser le mélange sur les boulettes.

7. Ajouter des morceaux de beurre *Écomilk* et enfourner à 180°C pendant 30 minutes.