Chrupavé parmezánové pasta chipsy
Uvařená pasta se peče na křupavost s sýrem, paprikou a česnekem. Skvěle se hodí k rajčatovému protlaku nebo hustému dipu.
- Doba vaření
- 25 min
- Porce
- 441 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.55
- Bílkovina
- 16 g
Ingredience
- 1 Pastabalení 450 g ≈ $1.37 70 g
- 2 Olive oil 8 ml
- 3 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 25 g
- 4 Paprika 2 g
- 5 Garlic powder 1 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Pasta sauce 40 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Uvařit pastu1 v osolené vodě 8–10 minut, dokud nebude *al dente*.
Odcedit a důkladně osušit.
Pasta1 se promíchá s olivovým olejem, nastrouhaným sýrem, sladkou paprikou, česnekovým práškem a solí.
Rozložit pastu1 v jedné vrstvě na plech do vyhřívané fritézy.
Péct při 200 °C po 10 minutách na křupavost, v polovině času protřepat.
V troubě péct při 210 °C 15–18 minut, dokud nebudou okraje zlatavé.
Podávat s rajčatovým protlakem.
Tipy
- Proč takto
- Dry the pasta after boiling, otherwise the cheese won't melt evenly and will stay damp inside. Watch for drops on the colander.
- Náhrady
- Swap the hard cheese for 25 g of grated Gouda, which is milder. Swap the paprika for 1 tsp of sweet pepper powder.
- Časté chyby
- The chips won't crunch if they stay in the oven too long, since the edges turn brown and soft. Check after 12 minutes.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for 2 days in an airtight bag. Reheat in the microwave for 20 seconds, covered with a plate.
- S čím podávat
- Serve with tomato sauce and a piece of cheese as a snack with beer or a cocktail.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.