Bâtonnets de pâtes croustillants au parmesan
Des pâtes cuites al dente sont grillées jusqu’à obtenir des bâtonnets croustillants, mélangées à du fromage, du paprika et de l’ail. Parfaites avec une sauce tomate ou une trempette épaisse.
- Temps de cuisson
- 25 min
- Portion
- 441 kcal
- Ingrédients
- ≈ $0.55
- Protéine
- 16 g
Ingrédients
- 1 Pastapaquet 450 g ≈ $1.37 70 g
- 2 Olive oil 8 ml
- 3 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 25 g
- 4 Paprika 2 g
- 5 Garlic powder 1 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Pasta sauce 40 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Faire cuire les pâtes dans une eau bouillante salée 8–10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient *al dente*.
Égoutter et bien les sécher sur du papier absorbant.
Mélanger les pâtes avec de l’huile d’olive, du fromage râpé, du paprika fumé, de la poudre d’ail et du sel.
Étaler les pâtes en une seule couche dans le panier du four air-fryer.
Cuire à 200 °C (390 °F) pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, en secouant à mi-cuisson.
Pour un four classique, enfourner à 210 °C (410 °F) pendant 15–18 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées aux bords.
Servir avec une sauce tomate ou une sauce à tremper.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Dry the pasta after boiling, otherwise the cheese won't melt evenly and will stay damp inside. Watch for drops on the colander.
- Substitutions
- Swap the hard cheese for 25 g of grated Gouda, which is milder. Swap the paprika for 1 tsp of sweet pepper powder.
- Erreurs fréquentes
- The chips won't crunch if they stay in the oven too long, since the edges turn brown and soft. Check after 12 minutes.
- Conserver et réchauffer
- Keep in the fridge for 2 days in an airtight bag. Reheat in the microwave for 20 seconds, covered with a plate.
- Servir avec
- Serve with tomato sauce and a piece of cheese as a snack with beer or a cocktail.
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