Crisps de pasta con parmesano
Pasta cocida al dente horneada hasta quedar crujiente con queso, pimentón y ajo en polvo. Combina bien con salsa de tomate o un dip espeso.
- Tiempo
- 25 min
- Porción
- 441 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.54
- Proteína
- 16 g
Ingredientes
- 1 Pastapaquete 450 g ≈ $1.36 70 g
- 2 Olive oil 8 ml
- 3 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.64 25 g
- 4 Paprika 2 g
- 5 Garlic powder 1 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Pasta sauce 40 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Hierve la pasta1 en agua con sal durante 8–10 minutos hasta que esté *al dente*.
Escúrrela y sécala muy bien con papel absorbente.
Mezcla la pasta1 con aceite de oliva, queso rallado (parmesano o mezcla similar), pimentón dulce o ahumado, ajo en polvo y sal al gusto.
Extiende la pasta1 en una sola capa en la canasta del aire frito (o bandeja con papel vegetal).
Cocina a 200 °C (390 °F) durante 10 minutos hasta que quede crujiente, agitando la canasta a mitad de tiempo.
Si usas horno, precalienta a 210 °C (410 °F) y hornea 15–18 minutos hasta que los bordes estén dorados y crujientes.
Sirve con salsa de tomate casera o un dip de queso/aguacate.
Consejos
- Por qué así
- Обсуши пасту после варки, иначе сыр не растопится равномерно и останется влажным внутри. Смотри на капли на дуршлаге.
- Sustituciones
- Замени твёрдый сыр тертым сыром гауда (25 г) — будет менее острым. Паприку замени 1 ч. л. сладкого перца в порошке.
- Errores frecuentes
- Чипсы не хрустят, если передержать в духовке — края становятся коричневыми и мягкими. Проверяй через 12 минут.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике 2 дня в герметичном пакете. Разогревай в микроволновке 20 секунд, прикрыв тарелкой.
- Con qué servir
- Подавай с томатным соусом и кусочком сыра в качестве закуски к пиву или коктейлю.
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