Knapperige Parmezaan-pasta chips
Gekookte pasta wordt gebakken tot knapperig met kaas, paprikapoeder en knoflook. Past goed bij tomatensaus of een dikke dip.
- Bereidingstijd
- 25 min
- Portie
- 441 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.55
- Eiwit
- 16 g
Ingrediënten
- 1 Pastaverpakking 450 g ≈ $1.37 70 g
- 2 Olive oil 8 ml
- 3 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.70 25 g
- 4 Paprika 2 g
- 5 Garlic powder 1 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Pasta sauce 40 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Kook de pasta1 in gezouten water 8–10 minuten tot *al dente*.
Giet af en droog hem heel goed af.
Meng de pasta1 met olijfolie, geraspte kaas, paprikapoeder, knoflookpoeder en zout.
Leg de pasta1 in een laagje in de luchtkoelermand.
Bak 10 minuten op 200 °C (390 °F) tot knapperig, schud eens halverwege.
In de oven: bak 15–18 minuten op 210 °C (410 °F) tot goudbruine randen.
Serveer met tomatensaus.
Tips
- Waarom zo
- Dry the pasta after boiling, otherwise the cheese won't melt evenly and will stay damp inside. Watch for drops on the colander.
- Vervangingen
- Swap the hard cheese for 25 g of grated Gouda, which is milder. Swap the paprika for 1 tsp of sweet pepper powder.
- Veelgemaakte fouten
- The chips won't crunch if they stay in the oven too long, since the edges turn brown and soft. Check after 12 minutes.
- Bewaren en opwarmen
- Keep in the fridge for 2 days in an airtight bag. Reheat in the microwave for 20 seconds, covered with a plate.
- Serveer met
- Serve with tomato sauce and a piece of cheese as a snack with beer or a cocktail.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.