Patatine di Pasta Croccanti al Parmigiano
Pasta bollita cotta al forno fino a diventare croccante con formaggio, paprika e aglio. Si abbina bene a salsa di pomodoro o a un dip denso.
- Tempo
- 25 min
- Porzione
- 441 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.55
- Proteina
- 16 g
Ingredienti
- 1 Pastaconfezione 450 g ≈ $1.37 70 g
- 2 Olive oil 8 ml
- 3 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 25 g
- 4 Paprika 2 g
- 5 Garlic powder 1 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Pasta sauce 40 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Cuocere la pasta1 in acqua salata per 8–10 minuti fino a che non sia al dente.
Scolarla e asciugarla bene con un canovaccio.
Mescolare la pasta1 con olio d’oliva, formaggio grattugiato, paprika dolce, aglio in polvere e sale.
Disporla in un unico strato nel cestello dell’air fryer.
Cuocere a 200 °C per 10 minuti fino a renderla croccante, scuotendo a metà cottura.
In forno, cuocere a 210 °C per 15–18 minuti fino a che non si formino i bordi dorati.
Servire con salsa di pomodoro.
Consigli
- Perché così
- Dry the pasta after boiling, otherwise the cheese won't melt evenly and will stay damp inside. Watch for drops on the colander.
- Sostituzioni
- Swap the hard cheese for 25 g of grated Gouda, which is milder. Swap the paprika for 1 tsp of sweet pepper powder.
- Errori comuni
- The chips won't crunch if they stay in the oven too long, since the edges turn brown and soft. Check after 12 minutes.
- Conservare e riscaldare
- Keep in the fridge for 2 days in an airtight bag. Reheat in the microwave for 20 seconds, covered with a plate.
- Servire con
- Serve with tomato sauce and a piece of cheese as a snack with beer or a cocktail.
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