Knusprige Parmesan-Pasta-Chips
Al dente-Pasta wird mit Käse, Paprika und Knoblauch knusprig gebacken. Passt gut zu Tomatensauce oder einem dicken Dip.
- Zeit
- 25 Min.
- Portion
- 441 kcal
- Zutaten
- ≈ $0.55
- Eiweiß
- 16 g
Zutaten
- 1 NudelnPackung 450 g ≈ $1.37 70 g
- 2 Olivenöl 8 ml
- 3 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.70 25 g
- 4 Paprikapulver 2 g
- 5 Knoblauchpulver 1 g
- 6 Salz 1 g
- 7 Pastasauce 40 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Die Pasta in gesalzenem Wasser 8–10 Minuten al dente kochen.
Abgießen und gründlich trocken tupfen.
Die Pasta mit Olivenöl, geriebenem Käse, geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver und Salz vermengen.
Auf einem Backblech oder im Luftfritteimer **einzeln** verteilen.
Im Luftfritteimer bei **200 °C** 10 Minuten knusprig backen, **halbwegs** schütteln.
Im Backofen bei **210 °C** 15–18 Minuten goldbraun backen.
Mit Tomatensauce servieren.
Tipps
- Warum so
- Dry the pasta after boiling, otherwise the cheese won't melt evenly and will stay damp inside. Watch for drops on the colander.
- Ersatz
- Swap the hard cheese for 25 g of grated Gouda, which is milder. Swap the paprika for 1 tsp of sweet pepper powder.
- Häufige Fehler
- The chips won't crunch if they stay in the oven too long, since the edges turn brown and soft. Check after 12 minutes.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Keep in the fridge for 2 days in an airtight bag. Reheat in the microwave for 20 seconds, covered with a plate.
- Dazu passt
- Serve with tomato sauce and a piece of cheese as a snack with beer or a cocktail.
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