Puré z pečeného jablka pro doplňkové strávení

1. 1 Apples≈ $3.50 za kg 150 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Opláchněte jablko, rozřežte na poloviny, vyjměte jádrovou část a semínka.

2. Poloviny vyložte na plech s pečícím papírem řezem dolů a pečte při 180 °C 20–25 minut, dokud nebude měkké: měkkost ověřte vidličkou, která se snadno zabodne.

3. Odsrašte kůži, maso rozemelete mixérem nebo protlačte síťkou, dokud nebude hladké bez hrudek a kousků kůže.

4. Vychladněte na teplé a zkontrolujte teplotu kapkou na zápěstí. Cukr ani koření nepřidávejte.

5. Zbytek uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici do 24 hodin nebo zamrazte v porcích; ohřívejte pouze jednou.

Ve zkratce

• Dětská porce pro věk 1–3 let; vhodná od 6 měsíců. Pro mladší děti ji rozdělte na polovinu a rozmixujte.