Puré de Maçã Assada para Alimentação Complementar

1. 1 Apples≈ $3.50 por kg 150 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave a maçã, corte ao meio, retire o miolo e as sementes.

2. Coloque as metades com o lado cortado para baixo em uma assadeira com papel-manteiga e asse em forno preaquecido a 180 °C por 20–25 minutos até ficarem macias (a polpa deve ceder facilmente ao garfo).

3. Retire a pele, bata a polpa no liquidificador ou passe por uma peneira até obter um purê homogêneo, sem grumos ou pedaços de pele.

4. Deixe esfriar até ficar morno e verifique a temperatura com uma gota no pulso. Não adicione açúcar ou temperos.

5. Guarde o restante em recipiente fechado na geladeira por até 24 horas ou congele em porções; esquente apenas uma vez.

Resumo

• Porção infantil para 1–3 anos; adequada a partir de 6 meses. Para crianças mais novas, reduza pela metade e amasse.