Puré di mele cotte per lo svezzamento

1. 1 Apples≈ $3.50 per kg 150 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Lava la mela, tagliala a metà, togli il torsolo e i semi.

2. Disponi le metà con il taglio verso il basso su una teglia con carta forno e cuoci a 180 °C per 20–25 minuti fino a quando la polpa sarà morbida: dovrà cedere facilmente alla forchetta.

3. Sbuccia la pelle, frulla la polpa con il frullatore o passala al setaccio fino a ottenere un puré liscio senza grumi o pezzetti di buccia.

4. Raffredda fino a temperatura tiepida e verifica la temperatura con una goccia sul polso. Non aggiungere zucchero o spezie.

5. Conserva gli avanzi in un contenitore chiuso in frigorifero per massimo 24 ore oppure congela in porzioni; riscalda una sola volta.

In breve

• Porzione per bambini di 1–3 anni; adatta dai 6 mesi. Per i bambini più piccoli, dimezzala e frullala.