Яблучно-коричний десерт з мигдально-рисовим кремом

1. 1 Almondsупаковка 150 г ≈ $4.00 10 г
2. 2 Sugar 25 г
3. 3 Long-grain riceупаковка 800 г ≈ $1.96 25 г
4. 4 Cinnamon 1 г
5. 5 Dried apricotsупаковка 200 г ≈ $3.80 30 г
6. 6 Apples≈ $3.50 за кг 100 г
7. 7 Lemon≈ $4.65 за кг 17 г
8. 8 Vanilla sugar 6 г
9. 9 Wheat flour 20 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Замочити мигдаль у воді на 4 години, обдати окропом і зняти шкірку

2. Збити мигдаль у блендері до однорідної маси

3. Додати воду та цукор, збивати до гладкості

4. Залити курагу окропом, дати набухнути 30 хвилин

5. Збити набухлу курагу з водою в блендері до однорідності

6. Змолоти рис у кавоварці до порошку

7. Змішати мигдальне молоко, воду та розмолений рис, довести до кипіння, варити до загустіння, додати корицю та курагу, дати охолонути