Яблочно-коричный десерт с миндально-рисовым кремом

1. 1 Миндальупаковка 150 г ≈ $4.00 10 г
2. 2 Сахар 25 г
3. 3 Рис длиннозёрныйупаковка 800 г ≈ $1.96 25 г
4. 4 Корица 1 г
5. 5 Курагаупаковка 200 г ≈ $3.80 30 г
6. 6 Яблоки≈ $3.50 за кг 100 г
7. 7 Лимон≈ $4.65 за кг 17 г
8. 8 Ванильный сахар 6 г
9. 9 Мука пшеничная 20 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Залить миндаль¹ водой на 4 часа, обдать кипятком и почистить

2. Измельчить миндаль¹ в блендере

3. Добавить воду и сахар, взбить до однородности

4. Залить курагу⁵ кипятком, дать разбухнуть 30 минут

5. Измельчить разбухшую курагу⁵ с водой в блендере

6. Измельчить рис³ в кофемолке до муки

7. Смешать миндальное¹ молочко, воду и измельченный рис³, довести до кипения, варить до загустения, добавить корицу и курагу⁵, оставить остывать